Les astuces pour bien entretenir et nettoyer votre plancha

grilled barbecues on black and gray grill

La plancha est un appareil de cuisine très apprécié pour sa facilité d’utilisation et les délicieux plats qu’elle permet de préparer. Cependant, comme tout appareil de cuisine, elle nécessite un entretien régulier pour garantir son bon fonctionnement et prolonger le plus possible sa durée de vie. Quelles sont les astuces et techniques permettant de bien entretenir et bien nettoyer votre plancha ?

Nettoyez votre plancha après chaque utilisation

La première astuce pour entretenir votre plancha est de la nettoyer après chaque utilisation. Cela permet d’éviter l’accumulation de graisse et de résidus d’aliments qui peuvent endommager la plaque de cuisson.

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Utilisez une spatule en métal pour retirer les résidus d’aliments et utilisez un chiffon humide pour essuyer la plaque de cuisson. Évitez d’utiliser des produits abrasifs ou des éponges en acier qui peuvent rayer la plaque.

Utilisez un grattoir pour les résidus tenaces

Si des résidus d’aliments sont collés sur la plaque de cuisson, utilisez un grattoir pour les retirer. Un grattoir spécialement conçu pour les planchas est idéal, mais vous pouvez également utiliser une spatule en métal. Évitez d’utiliser des couteaux ou des outils tranchants qui peuvent rayer la plaque.

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Utilisez des produits de nettoyage adaptés

Utilisez des produits de nettoyage spécialement conçus pour les planchas pour éviter d’endommager la plaque de cuisson. Évitez d’utiliser des produits abrasifs ou corrosifs qui peuvent rayer ou endommager la plaque. Vous pouvez également utiliser des produits naturels tels que du vinaigre blanc ou du bicarbonate de soude pour nettoyer votre plancha.

Huilez régulièrement la plaque de cuisson

Huilez régulièrement la plaque de cuisson pour éviter qu’elle ne s’oxyde et pour prolonger sa durée de vie. Utilisez une huile neutre comme de l’huile de tournesol ou de l’huile d’arachide. Appliquez l’huile à l’aide d’un chiffon ou d’un pinceau en silicone. Évitez d’utiliser des huiles aromatisées qui peuvent altérer le goût des aliments.

Protégez votre plancha pendant les périodes d’inactivité

Pendant les périodes d’inactivité, protégez votre plancha en la couvrant avec une housse spécialement conçue pour les planchas. Cela permet d’éviter l’accumulation de poussière et de saleté sur la plaque de cuisson.

Si vous rangez votre plancha à l’intérieur, assurez-vous de la nettoyer et de la sécher complètement. Pour plus d'astuces sur comment gérer les périodes d'inattention, cliquez ici.

Surveillez le niveau de corrosion de la plaque de cuisson

La corrosion de la plaque de cuisson est un problème courant pour les planchas en acier. Pour éviter la corrosion, il est important de nettoyer régulièrement la plaque de cuisson et de la protéger en appliquant de l’huile régulièrement.

Si vous constatez des signes de corrosion sur votre plaque de cuisson, utilisez un grattoir pour retirer les parties endommagées. Ensuite, appliquez une fine couche d’huile pour protéger la plaque de cuisson. Si la corrosion est trop importante, il peut être nécessaire de remplacer la plaque de cuisson.